L’auteur

didierDidier Buffet est diplômé en gérontologie (DIGUB) de l’Université de Bourgogne.

Il est administrateur de la Société de Gérontologie de l’Est.

Il est expert dans le domaine de la nutrition clinique et particulièrement dans le domaine de la dénutrition chez le patient fragile.

Il est président de l’Association Nutrisenior dans laquelle il développe des formation, des outils et des idées afin d’améliorer la prise en charge efficace des patients.

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