L’anthropométrie

Définitions :

Poids actuel : le poids au moment où l’on se pèse.

Poids usuel ou poids de forme : poids que l’on a gardé sur la plus longue période de sa vie.

Poids idéal : Formule de Lorentz : 

• Homme : T-100 – [(T-150) / 4]

• Femme : T-100 – [(T-150) / 2,5]

(% amaigrissement / poids usuel

[(poids usuel-poids actuel)/poids usuel] x 100

> 5% : seuil significatif d’une perte de poids

5 à 20% : perte de poids importante

>= 20% : perte de poids sévère

Vitesse de perte pondérale : le pourcentage d’amaigrissement doit être exprimé en fonction du temps : au cours du dernier mois, des 3 ou 6 mois précédents.

Indice de Quételet ou Body Mass Index(BMI) ou Indice de Masse Corporelle (IMC)

• BMI = Poids/(Taille x Taille)

• norme : Homme = 20 à 25 – Femme = 19 à 24

Dénutrition modérée: 60 à 80% des normes ; dénutrition sévère : <60% des normes